La Torah a ordonné d'éliminer de nos maisons toute trace de hamet's : " toutefois le premier jour , vous detuirez tout levain de vos maisons "(Exode 12,36).Le mot "premier" a ici selon la tradition  le sens de "veille de fete" .

Cette mitsva comme les précédentesa pour objet de nous rappeler les miracles qui ont accompagné notre libération d'Egypte .

L'heure précise de la journée du 14 a laquelle le hamets' doit etre enlevé ; comment il faut le détruire ;quels sont les endroits ou il faut le rechercher et quels sont ceux ou l'on est dispensé de le faire ;cas d'une personne partant en voyage avant la fete ;cas du 14 Nissan qui tombe chabat ;formule de rennoncement (bitoul') etc ...Toutes ces questions sont devloppées dans les quatre premiers chapitre de Pessahim'.

Cette Mitsva est obligatoire a toute époque et en tout lieu , pour les hommes que pour les femmes .Celui qui la néglige et ne détruit pas son hamets' transgresse en plus de l'interdiction numéro 15 ,que nous verrons plus loin.Toutefois une telle transgression n'est pas sanctionnée ,puisqu'il ne commet en la faisant aucun acte délictueux .